Sarica Niculitel

REGIUNE / TARA: COLINELE DOBROGEI / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA NEAGRA

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROSU DEMISEC. Viticultura practicata de localnicii nord-dobrogeni este documentata cel mai devreme in anul 1412. Podgoria Sarica Niculitel o gasim in nordul Dobrogei, aproape de Tulcea, in partea deluroasa, numita Sarica, din localitatea Niculitel, locul de unde a pornit renumele acestor vinuri.

Dezvoltarea viticulturii in Niculitel a fost favorizata de conditiile climatice unice, mai exact: expunerea nordica, lacurile din apropiere si intinsele zone impadurite din sud, care au permis aparitia unor culturi sanatoase de vita si productia unor vinuri apreciate in toata tara. Viticola Sarica Niculitel este o afacere de familie inceputa in 2003. Dupa 17 ani de activitate, culturile de vita de vie se intind pe 400 de hectare, cultivate cu soiuri romanesti si soiuri cunoscute in marile regiuni viticole ale lumii.

Gama Baiatu' in iarba de la Sarica Niculitel este nascuta dintr-o colaborare speciala cu artistul PUYA. Atat vinurile, cat si etichetele lor transmit personalitatea si autenticitatea stilului sau, imbinand spiritul liber cu bucuria momentelor simple. ,,Atunci cand te uiti la raft esti un enolog serios...La primul pahar esti un somelier...Dupa ce se duce prima sticla te apuci de dans, chiar daca nu stii sa dansezi. Razi, plangi, povestesti ce vrei si, mai ales, ce nu vrei. Ce sa mai...esti de-al nostru! Baiatu' in iarba, de pe meleagurile Salajeanului. Un vin de crama baut de domni, bun pentru orice doamna."


ASPECT: Rosu rubiniu, intens.

MIROS: Intens si atragator, cu note de fructe rosii coapte (visine, cirese, coacaze), completate de nuante de prune uscate, piper negru si accente delicate de flori de camp.

GUST: Catifelat si rotund, cu taninuri blande si o dulceata discreta ce echilibreaza foarte bine aciditatea. Fructele rosii si negre sunt dominante, sustinute de aluzii condimentate si o tenta subtila de ciocolata amaruie. Final placut, persistent si usor matasos.

ASOCIERE CULINARA: Recomandat la mesele cu preparate din carne de pasare la cuptor, branzeturi semimaturate, paste cu sosuri rosii sau deserturi cu ciocolata neagra.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.