Sande Pinot Nero Veronese IGT

Amadio si Natalino Fasoli au inceput sa produca Sande la sfarsitul anilor 1980 , vinul este de un rosu rubiniu intens, iar buchetul are arome intense de struguri uscati. Strugurii Pinot Noir pentru Sande sunt cultivati pe sol argilos si calcaros printr-o metoda care determina o productivitate foarte scazuta, in avantajul calitatii foarte ridicate si a unei concentratii extraordinare de zaharuri si arome . Uscarea lenta la care sunt supusi ciorchinii si maturarea indelungata a vinului in baric contribuie la crearea acestui vin pretios, parfumat cu condimente si fructe rosii, cu taninuri subtile si un final indelungat si de durata. Fermentarea are loc in butoaie de stejar, la acest proces se adauga o miscare manuala a strugurilor pentru un timp de aproximativ 15 zile. Vinul a fost apoi invechit in butoaie de stejar timp de 36 pana la 48 de luni. Ideal de asezat pe o masa eleganta, intr-un loc linistit si relaxant dupa cina.