Rasova - Aripi Alb (S + Ch) DOC 2022 - 0.75L, Alc: 13.3%

ANUL DE RECOLTA: 2022

REGIUNE / TARA: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: SEMILLON, CHARDONNAY

VOL. ALC.: 13.3%

VIN ALB SEC. Crama Rasova se afla in Constanta, la Cernavoda, intr-un areal generos ce se intinde pe 50 de hectare. Podgoriile se afla intr-un terroir cu soare generos, clima uscata, vant adus de Dunare, sol calcaros, nisipos si, nu in ultimul rand, un lant trofic cu flora si fauna diversa.

In peisajul fermecator dominat de cursul Dunarii, podgoriile sunt cultivate cu cele mai mai bune soiuri albe si rosii: Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Cabernet, Syrah si Pinot Noir. Pentru toate vinurile Rasova, strugurii sunt culesi manual, sortati si depozitati in ladite de maxim 12 kilograme.

La crama, strugurii sunt desciorchinati mecanic, sunt fermentati in cisterne de diferite dimensiuni pentru a se pastra toate aromele naturale ale fiecarui soi. Dupa ce mustul se transforma in vin, o mare parte din cantitatea totala este maturata in butoaie din stejar frantuzesc, iar in fiecare zi are loc un control calitativ. Procele naturale si traditionale alaturi de tehnologia moderna a cramei Rasova ofera unele dintre cele mai bune vinuri din regiune viticola Dobrogea.


ASPECT: Galben-pai cu reflexii verzui.

MIROS: Buchet expresiv, cu note de mere verzi, pere coapte si citrice dulci, completate de accente florale delicate si tuse fine de migdale si unt. Aromele se impletesc armonios, conturand o tusa eleganta si staruitoare.

GUST: Atac proaspat si rotund, cu aciditate echilibrata si fructe albe luminoase. Gustul evolueaza armonios spre tonuri usor cremoase, cu final elegant, persistent si delicat, lasand o impresie de rafinament si echilibru.

ASOCIERE CULINARA: Se potriveste cu peste la gratar, fructe de mare, salate rafinate sau preparate mediteraneene. Branzeturi moi si creme delicate amplifica subtilitatea si armonia vinului.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12degC.