Kebrilla DOC

Kebrilla este un vin alb sec, care arata fata uneia dintre cele mai vechi vii din Sicilia, provenind din parcele situate la aproximativ 150-400 de metri deasupra nivelului marii. Un vant mediteranean sufla intre randuri, plin de iod, iar viile sunt lucrate cu practici de agricultura ecologica, pentru a proteja mediul. Recolta are loc spre sfarsitul lunii august, iar dupa presarea strugurilor, mustul fermenteaza in recipiente din otel inoxidabil la o temperatura controlata. Vinul este apoi transferat pentru o trecere rapida atat in butoaie, in beton, cat si in recipiente din otel inoxidabil. Kebrilla se dezvaluie cu o culoare galben pai stralucitoare, si un buchet pur floral si fructat, cu arome de floare de portocal si coaja de citrice, note iodate, pulpa de piersici. Se inchide cu un finisaj cu persistenta excelenta, si este potrivit pentru numeroase ocazii si insotiri gastronomice, precum paste, peste, sau branzeturi maturate.