Histria - Nikolaos Merlot Vintage 2022 - 0.75L, Alc: 14.5%

ANUL DE RECOLTA: 2022

REGIUNE / TARA: IG COLINELE DOBROGEI - DOBROGEA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ROSU SEC. Crama Histria si-a inceput povestea in inima Dobrogei, pe dealurile insorite si aproape de briza Marii Negre, intr-o regiune viticola incarcata de istorie. Numele "Histria" evoca vestigiile grecesti si romane ale cetatii antice de pe malul lacului Sinoe.

Fondata in anul 2015, cu plantatii viabile de vita de vie care au inceput sa fie replantate, reorganizate si modernizate. Crama s-a extins pe o suprafata ce depaseste 100 de hectare de vita de vie, menita sa valorifice terroir-ul cu influenta marina specifica Dobrogei.

Pe aceste suprafete se cultiva atat soiuri internationale de prestigiu, precum Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot si Cabernet Sauvignon, cat si soiuri autohtone, cum ar fi Feteasca Regala si Feteasca Neagra, toate adaptate conditiilor locale, cu soluri nisipoase si o clima marina ce favorizeaza acumularea de zaharuri si profilul aromatic.


ASPECT: Rosu rubiniu intens cu reflexii de granat..

MIROS: Arome de fructe negre coapte, precum coacaze, cirese negre si prune uscate, insotite de note subtile de piper negru, tutun si piele, cu o adiere de pamant proaspat. Aceste arome sunt oferita de fermentarea cu drojdii salbatice si maturarea de aproximativ 18 luni in butoaie din stejar.

GUST: Vin plin si catifelat, cu taninuri bine integrate si aciditate medie spre ridicata. Aromele de fructe negre se regasesc si in gust, completate de note de ciocolata neagra si cafea prajita. Postgust lung, cu alcool bine integrat, si note de cirese coapte.

ASOCIERE CULINARA: Se potriveste cu preparate din carne rosie, vanat si branzeturi maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.