DFR - Vigneron Heritage Rosu Pinot Noir DOC, BIO 2020 - 0.75L, Alc: 14.4%

ANUL DE RECOLTA: 2020

REGIUNE / TARA: DOC DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR

VOL. ALC.: 14.4%

VIN ROSU SEC. Domeniile Franco-Romane se afla in regiunea Dealu Mare, intre localitatile Gura Vadului si Sahateni. In aceasta parte a tarii, Denis Thomas, proprietar si vinificator din Burgundia, a inceput productia pe un domeniu intins pe 45 de hectare.

Din 2020 Domeniile Franco-Romane apartin unui grup de investitori romani, care lucreaza in prezent 85 de hectare de vita de vie. Vinurile cramei romanesti sunt certificate Ecocert, fapt ce impune proceduri de vinificare stricte, la care se adauga analize in laborator propriu pentru fiecare faza de productie pentru a se obtine vinuri de calitate superioara.

Pentru Vigneron Heritage Pinot Noir strugurii sunt culesi manual prin taiere cu foarfeca si transportati la crama in ladite de 10 kilograme. Fermentarea alcoolica are loc in linuri de beton, pe o perioada de 14 zile, la temperaturi cuprinse intre 23 si 25degC. Dupa imbuteliere vinul este tinut in depozitul cramei pentru invechire timp de 6-12 luni.


ASPECT: Rosu-rubiniu.

MIROS: Buchet cu arome de cirese si visine rascoapte si acrisoare, alaturi de o nota de sambure lemnos.

GUST: Papilele sunt acoperite de textura corpolenta, cu aceleasi arome de fructe rosii de livada, acompaniate cu note detaliate de ciocolata neagra si tuse de piper alb. Postgust lung, cu note de fructe negre confiate si tutun.

ASOCIERE CULINARA: Recomandat la mesele cu tocanite, sarmale, pizza, paste cu sos rosu, branzeturi tari maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 12 - 15degC.