DFR - Feteasca Neagra DOC, BIO 2022 - 0.75L, Alc: 14.9%

ANUL DE RECOLTA: 2022

REGIUNE / TARA: DOC DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA NEAGRA

VOL. ALC.: 14.9%

VIN ROSU SEC. Domeniile Franco-Romane se afla in regiunea Dealu Mare, intre localitatile Gura Vadului si Sahateni. In aceasta parte a tarii, Denis Thomas, proprietar si vinificator din Burgundia, a pus fundatia primei podgorii BIO din Romania ce se intindea pe 45 de hectare.

Din 2020 Domeniile Franco-Romane apartin unui grup de investitori romani, care lucreaza in prezent 85 de hectare de vita de vie. Vinurile cramei romanesti sunt certificate Ecocert, fapt ce impune proceduri de vinificare stricte, la care se adauga analize in laborator propriu pentru fiecare faza de productie pentru a se obtine vinuri de calitate superioara.

Strugurii din soiul Feteasca Neagra ajunsi la maturitate deplina sunt culesi manual, transportati in ladite de 10 kilograme si fermentati alcoolic in linuri de beton timp de 13 zile, la temperaturi cuprinse intre 23-25degC. Vinul este maturat si stabilizat in cisterne din otel inoxidabil, apoi imbuteliat.


ASPECT: Rosu rubiniu.

MIROS: O Feteasca Neagra nematurata, ajunsa la un echilibru aromatic subtil intre fructe rosii, anuntate de afine supramaturate si ciuperci, cu o nota pamantie.

GUST: Marcat de terror-ul generos al regiunii Dealu Mare, acest soi se dezvolta pe papile cu un colaj de fructe negre, taninuri si mirodenii, rezumate la tuse de piper, ce se pastreaza bine in postgust.

ASOCIERE CULINARA: Potrivit la mesele cu preparate din carne rosie (vita, vanat, miel, porc), caren de pasare, in special curcan, dar si alaturi de clasicele paste cu sos rosu

TEMP. DE SERVIRE: 15 - 20degC.