DFR - Vigneron Heritage Rose Pinot Noir DOC, BIO 2023 - 0.75L, Alc: 12%

ANUL DE RECOLTA: 2023

REGIUNE / TARA: DOC DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR

VOL. ALC.: 12%

VIN ROSE SEC. Domeniile Franco-Romane se afla in regiunea Dealu Mare, intre localitatile Gura Vadului si Sahateni. In aceasta parte a tarii, Denis Thomas, proprietar si vinificator din Burgundia, a inceput productia pe un domeniu intins pe 45 de hectare.

Din 2020 Domeniile Franco-Romane apartin unui grup de investitori romani, care lucreaza in prezent 85 de hectare de vita de vie. Vinurile cramei romanesti sunt certificate Ecocert, fapt ce impune proceduri de vinificare stricte, la care se adauga analize in laborator propriu pentru fiecare faza de productie pentru a se obtine vinuri de calitate superioara.

Vigneron Heritage este una dintre gamele noi ale Domeniilor Franco-Romane, iar vinurile sunt produse cu aceeasi tehnologie moderna in crama din Dealu Mare. Dupa ce strugurii sunt culesi manual si transportati in ladite de 15 kilograme, dupa metoda traditionala, are loc zdrobirea boabelor. Mustuiala este limpezita in cisterne de inox timp de 48 de ore la temperatura constanta de 10degC. Pentru fermentarea alcoolica se ridica temperatura la 16-18degC. timp de 14 zile. In final vinul este stabilizat si imbuteliat.


ASPECT: Roz somon, pal.

MIROS: Buchet cu note discrete de cirese coapte in primavara, ierburi si piatra silex.

GUST: Echilibrat, revigorant, cu note de capsune, mure si zmeura. Postgust scurt spre mediu, fructat si mineral.

ASOCIERE CULINARA: Recomandat la preparatele cu branza, sandvisuri cu branzeturi italiene maturate sau preparate cu branzeturi proaspete (Feta, Burrata, Chevre).

TEMP. DE SERVIRE: 3 - 7degC.