Crama Carastelec - Friza Alb 2025 - 0.75L, Alc: 11%

ANUL DE RECOLTA: 2025

REGIUNE / TARA: DOC CRISANA - MARAMURES / ROMANIA

VOL. ALC.: 11%

VIN FRIZZANTE ALB DEMISEC. Crama Carastelec are o poveste strans legata de istoria locului. Primele dovezi ale culturilor de vita dateaza din Imperiul Roman de la Porolissum-Moigrad. Mai tarziu, in Evul Mediu, acte oficiale atesta existenta satului (in 1241), reconstructia bisericii din localitate si existenta viilor detinute de nobili cat si de biserica.

Productia de vin a continuat de-a lungul secolelor, iar povestea Carastelec se contureaza din anul 2011, cand antreprenori romani si maghiari au inceput investiile in tehnologie noua si spatii de depozitare pentru vinuri spumante si efervescente. Zona Carastelec este inconjurata de masivul muntos Magura Simleului, climatul este temperat continental, iar precipitatiile sunt moderate.

Aceste conditii si solul bogat in minerale formeaza un terroir ce se reflecta in majoritatea vinurilor produse in zona de nord-vest a Romaniei. Friza alb este obtinut din struguri ajunsi la maturitate deplina fermentati dupa metoda Asti pentru saturare cu dioxid de carbon in cisterne presurizate. Perlatia vinului obtinut prin aceasta metoda este usoara, cu o presiune cuprinsa intre 1 si 2,5 bari, ce completeaza aromele naturale ale soiului alb.


ASPECT: Galben pal, cu ton auriu si efervescenta scurta.

MIROS: Friza alb aduce prospetimea notelor de flori salbatice, mere si pere verzi, dulci si acrisoare pe un fond acidulat, racoritor.

GUST: Fructele de livada, verzi si coapte, sunt completate cu o nota de fruct tropical. Remanenta scurta lasa pe papile alcoolul discret, notele verzi si minerale.

ASOCIERE CULINARA: Racoritor cu orice ocazie si perfect vara, la mesele cu salate, preparate picante, sushi si branzeturi proaspete.

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8degC.