Crama Carastelec - Vinca - Theresia DOC 2024 - 0.75L, Alc: 11.5%

ANUL DE RECOLTA: 2024

REGIUNE / TARA: DOC CRISANA - MARAMURES / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: RIESLING DE RIN

VOL. ALC.: 11.5%

VIN ALB SEC. Crama Carastelec are o poveste strans legata de istoria locului. Primele dovezi ale culturilor de vita dateaza din Imperiul Roman de la Porolissum-Moigrad. Mai tarziu, in Evul Mediu, acte oficiale atesta existenta satului (in 1241), reconstructia bisericii din localitate si existenta viilor detinute de nobili cat si de biserica.

Productia de vin a continuat de-a lungul secolelor, iar povestea Carastelec se contureaza din anul 2011, cand antreprenori romani si maghiari au inceput investiile in tehnologie noua si spatii de depozitare pentru vinuri spumante si efervescente. Zona Carastelec este inconjurata de masivul muntos Magura Simleului, climatul este temperat continental, iar precipitatiile sunt moderate. Aceste conditii si solul bogat in minerale formeaza un terroir ce se reflecta in majoritatea vinurilor produse in zona de nord-vest a Romaniei.

Vinca Theresia este produs din struguri recoltati la maturitate deplina. Strugurii sunt impartiti in cantitati doua egale si din acestea, una are strugurii presati cu ciorchine intreg, iar la cealalta parte se pastreaza doar boabele. Strugurii sunt fermentati in cisterne din inox, iar vinul este maturat in acelasi recipient timp de 7 luni.


ASPECT: Galben-lamaie, stralucitor.

MIROS: Note delicate de lime si ghimbir, insotite de parfumul florilor de caprifoi, evocand un buchet floral proaspat si elegant.

GUST: Arome de pere albe crocante, piersici albe si miere, completate cu accente de lime si ierburi proaspete. Aciditatea bine integrata ofera vinului o structura echilibrata si o prospetime remarcabila.

ASOCIERE CULINARA: Ideal alaturi de preparate din peste alb, carne de rata, porc sau preparate din bucataria asiatica, datorita echilibrului intre zahar si aciditate.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 12degC.