Crama Carastelec - Spumant Carassia 773 Vintage GB - 1.5L, Alc: 12%

REGIUNE / TARA: CRISANA - MARAMURES / ROMANIA

VOL. ALC.: 12%

VIN SPUMANT BRUT. Crama Carastelec are o poveste strans legata de istoria locului. Primele dovezi ale culturilor de vita dateaza din Imperiul Roman de la Porolissum-Moigrad. Mai tarziu, in Evul Mediu, acte oficiale atesta existenta satului (in 1241), reconstructia bisericii din localitate si existenta viilor detinute de nobili cat si de biserica.

Productia de vin a continuat de-a lungul secolelor, iar povestea Carastelec se contureaza din anul 2011, cand antreprenori romani si maghiari au inceput investiile in tehnologie noua si spatii de depozitare pentru vinuri spumante si efervescente. Zona Carastelec este inconjurata de masivul muntos Magura Simleului, climatul este temperat continental, iar precipitatiile sunt moderate.

Carassia 773 este un spumant creat pentru a reaminti importanta locului de origine al soiurilor, terroir-ul absolut esential in crearea vinurilor din crama Carastelec. Desi podgoria a fost schimbata cu precizie cartografica in 1773, natura si traditia viticultorilor din Crisana a ramas neschimbata de aproape 200 de ani.


ASPECT: Galben-pal, stralucitor, cu perlaj fin.

MIROS: Campionul vinurilor spumante din Londra in 2022, Carassia 773 brut ofera arome de citrice, fructe de livada (piersici, mere, pere verzi), armonizate cu note de ierburi, drojdie ce aduce note de maia si coaja de paine.

GUST: Aciditate intensa cu note de fructe, ierburi amarui si drojdie fina. Post gust scurt, mineral.

ASOCIERE CULINARA: Un spumant brut recomandat la aperitive cu branzeturi invechite, somon, prosciutto, pachetele de primavara si bruschette cu rosii.

TEMP. DE SERVIRE: 11degC.