Chateau Lynch-Bages - Pauillac AOC, Grand Cru Classe 2014 - 0.75L, Alc: 13.5%

ANUL DE RECOLTA: 2014

REGIUNE / TARA: BORDEAUX / FRANTA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROSU SEC. Lynch Bages se afla pe lotul de pamant numit Batges, la intrare in comuna Pauillac din regiunea Bordeaux. Desi sunt documente care atesta proprietatea, in secolul XVI, in aceasta zona viticultura a aparut 100 de ani mai tarziu si au apartinut lui Thomas Lynch, un negustor cu origini irlandeze.

Vinurile produse din culturile lui Lynch au primit in 1855, clasificarea de calitate superioara (pentru vinurile Medoc din Bordeaux), cu ocazia Expozitiei Universale de la Paris. In anii 1930, o parte din domeniul Lynch Bages a fost dat in arenda lui Jean-Charles Cazes. In prezent familia Cazes ofera unele dintre cele mai bune vinuri ale regiunii Bordeaux. Fie ca sunt cupaje rosii sau albe, vinurile sunt produse traditional, cu tehnologie moderna si maturate in butoaie din stejar, aflate in pivnita vechiului domeniu din Pauillac.

Vinurile Lync Bages cu denumire de origine controlata sunt in majoritate rosii (cupaje traditionale din Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot), urmate de cupajele albe din cele mai bune soiuri frantuzesti.


ASPECT: Rosu-rubiniu intes cu reflexii violet.

MIROS: Parfumul este precis, un pic serios la inceput si foarte timid. Dupa cateva minute se deschide cu un mix de fructe rosii si negre, lemn de cedru si tutun.

GUST: Pe papile are un corp mediu, cu tanini fini, arome liniare de fructe concentrate pe armonie si intensitate. Acum, vinul are toata maturitatea pentru a atrage cu aromele sale si mai adanci, si mai robuste, cu final astringent, dar savuros si post gust lung.

ASOCIERE CULINARA: Evident, un vin pentru preparatele cu carne rosie pregatita pe grill, protap, tigaie sau la gratar, vita, porc, miel si chiar cu preparate in sos vanatoresc. La finalul mesei se intelege bine cu branzeturi fine (Gorgonzola, Camembert).

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC. (Este recomandata decantarea timp de minimum 60 de minute. Potential de invechire in sticla de peste 30 de ani).