Chateau Lynch-Bages - Pauillac AOC, Echo de Lynch Bages 2018 - 0.75L, Alc: 13%

ANUL DE RECOLTA: 2018

REGIUNE / TARA: PAUILLAC AOC - BORDEAUX / FRANTA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC, MERLOT, PETIT VERDOT

VOL. ALC.: 13%

VIN ROSU SEC. Chateau Lynch-Bages se afla pe lotul de pamant numit initial "Batges", la intrarea in localitatea Pauillac, din regiunea Bordeaux. Podgoria a apartinut inca din secolul al XVIII-lea, lui Thomas Lynch, un negustor irlandez din Bordeaux, care a produs si vinuri proprii denumite Cru de Lynch.

Vinurile produse din culturile lui Lynch au primit in 1855, clasificarea de calitate superioara (Fifth Growth), la Expozitia Universala de la Paris. Mai tarziu, in anii 1930, o parte din domeniul Lynch-Bages a fost dat in arenda lui Jean-Charles Cazes, fiul unui fermier care a cumparat si proprietatea Chateau Ormes de Pez din Saint-Estephe.

Intr-un an 2021 complicat si pentru terroir-ul din Bordeaux, unde conditiile au variat de la temperaturi scazute la o usoara lipsa de precipitatii, sfarsitul lunii septembrie a permis clonelor de Cabernet sa ajunga la maturitate deplina si sa ofere vinuri de o calitate aparte. Echo este al doilea vin al casei Lynch-Bages vinificat traditional si maturat 12 luni in butoaie din stejar frantuzesc. Cupajul anului 2021 este realizat din doar doua soiuri in urmatoarele proportii: 56% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon.


ASPECT: Rosu rubiniu stralucitor.

MIROS: Buchet generos in care se disting arome de coacaze negre, cirese amare si mure coapte, insotite de note vegetale uscate, tabac si lemn.

GUST: Pe papile ajung aromele apropiate de fructe negre zemoase, tonuri de mirodenii, cacao si o minerale delicate. Taninurile se pastreaza cu tonuri uscate, pamantii ce ofera o remanenta ampla, scurta spre medie.

ASOCIERE CULINARA: Un vin rosu deosebit, perfect la cina romantica ori la o masa generoasa si imbelsugata de friptura de vita suculenta, muschi de vita in sos de vin rosu, miel rumenit cu ierburi mediteraneene, piept de rata cu sos de fructe negre, preparate din vanat in sosuri dense, ragout-uri de carne rosie si branzeturi maturate precum Comte sau Gruyere.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC. (Este recomandata decantarea timp de 30 de minute. Potential de invechire in sticla de 5 pana la 10 ani).