Chateau d'Esclans - Garrus rose 2022 - 0.75L, Alc: 13.5%

ANUL DE RECOLTA: 2022

REGIUNE / TARA: PROVENCE / FRANTA

SOIUL / SOIURILE: GRENACHE, ROLLE

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROSE SEC. Brandul actual si popularitatea vinurilor Chateau d'Esclans au aparut incepand cu anul 2006, cand proprietatea a fost achizitionata de oenologul Sacha Lichine. Vinurile Chateau d'Esclans sunt un vis nascut si devenit relitate pe dealurile insorite, pline de farmec, ale regiunii Provance.

In acest loc a renascut vinul rose, cu expresii desavarsite de talentul si munca lui Sacha Lichine si a echipei sale. Pe cele 267 de hectare, sunt cultivate si transformate de terroir soiuri traditionale ale regiunii Provence: Grenache - plantat in urma cu 90 de ani - Vermentino, Cinsault, Merlot, Mourvedre, Syrah si Tibouren.

Atat mustul ravac cat si cel obtinut din presare este fermentat partial la temperatura controlata in butoaie din stejar cu capacitatea de 600 de litri. Vinificarea are loc fara macerare, iar fermentatia malolactica in butoi de stejar este stimulata prin batonnage in stil Burgundia de doua ori pe saptamana timp de 10 luni.


ASPECT: Roz pal, cu nuanta somon si reflexii aurii.

MIROS: Garus continua spectacolul aromatic si cu editia anului 2022. Absolut stralucitor si provencal, acest rose desfata simturile cu arome de citrice uscate, capsune, petale de hibiscus, caise uscate, piersici si fructul pasiunii, pentru o atingere exotica.

GUST: Pe papile este acidulat, cu gust dulce din pere glazurate si ananas copt. O nota scurta de grpfrut amarui anunta un postgust sec si tonic.

ASOCIERE CULINARA: Un vin ce inspira o experienta culinara mediteraneana, cu preparate din carne alba sau carne rosie usor condimentata, peste si fructe de mare. Dupa masa este o alegere excelenta la gustarile cu branzeturi tari si semitari si la desert cu fructe proaspete.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10degC.