Chateau Angelus - Saint-Emilion AOC, Premier Grand Cru Classe A 2021 - 0.75L, Alc: 13.5%

ANUL DE RECOLTA: 2021

REGIUNE / TARA: SAINT-EMILION AOC - BORDEAUX / FRANTA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT, CABERNET FRANC

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROSU SEC. Chateau Angelus este un domeniu viticol din Franta, in regiunea Bordeaux, Saint-Emilion Saint-Emilion, recunoscut pentru vinurile exceptionale. Asemenea multor domenii din Franta, Angelus este un loc stapanit inca din Evul Mediu, iar istoria sa stabileste prezenta familiei Bouard de Laforest pe domeniu in 1782.

Si pentru ca reperele acestor locuri sunt stabilite pe secole, Chateau Angelus a inceput sa produca vinuri la inceputul secolului trecut, in 1909, iar in secolul XXI, anul 2012, a primit clasificarea Premier Grand Cru Classe A, ce-a mai inalta treapta de calitate din Saint-Emilion.

In 2023, proprietarii au indeplinit obiectivul de conversie la agricultura si cultivarea organica, iar astazi Stephanie de Bouard-Rivoal, a opta generatie de vinificator al domeniului Angelus, ne ofera vinuri de calitate, cupaje rosii obtinute in principal din soiurile Merlot si Cabernet Franc, cu adaosuri mici de Cabernet Sauvignon.


ASPECT: Rosu-rubiniu intens, aproape opac, cu reflexii de granat.

MIROS: Buchet complex si elegant, cu arome dominante de fructe rosii si negre (cirese negre, mure, coacaze), completate de note florale subtile (violete), condimente dulci, ciocolata neagra si o tenta minerala de grafit. Evolueaza cu accente fine de lemn de cedru si tutun.

GUST: Intens si bine structurat, cu taninuri fine, granulate, care confera o textura robusta, carnoasa. Aromele de fructe sunt sustinute de o aciditate proaspata, oferind echilibru si lungime. Baza aromatica evolueaza cu note de fructe de padure, cafea prajita, lemn dulce si un gust final persistent, mineral, cu ecouri de cacao.

ASOCIERE CULINARA: Preparate rafinate din carne rosie (muschi de vita, miel), vanat, rata confiata, branzeturi maturate de tip Comte sau Parmigiano Reggiano.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC. (Este recomandata decantarea timp de 60 de minute. Potential de invechire in sticla pana la 25 de ani).