Matarromera CM Finca Valdehierro

Din punct de vedere calitativ the Matarromera starts where others end. Veti gasi cu siguranta vinuri spaniole din Ribera sau alte zone pe care scrie Crianza sau Reserva la preturi semnificativ mai mici. Ca in orice domeniu, exista marea masa de consumatori, iar deasupra elitele. Matarromera este in varful piramidei calitatii. Celebra revista americana Wine Spectator spune ca Matarromera e unul din cele mai bune vinuri din lume. CM Finca Valdehierro este un vin rosu din soiul Tempranillo din Denumirea de Origine Cigales care provine din podgoriile vechi de secole din Finca Valdehierro, in Cubillas de Santa Marta (Valladolid). Este o vie veche de 95 de ani, care isi autoregleaza productia. Ferma se afla pe un teren cu textura lutoasa, cu aglomerat de pietris, silicios si calcar cu aluviuni abundente.Pentru realizarea acestui vin se efectueaza o tripla selectie de struguri, mai intai pe camp, apoi ciorchine cu ciorchine si in final bob cu bob.NASNasul este franc, intens si foarte elegant, cu arome de fructe rosii si negre coapte din gama cirese, visine, mure proaspete si mure si arome tertiare de la invechirea sa timp de 16 luni in butoaie noi, evidentiind lemn dulce, cafea, vanilie. , cuisoare si o nota eleganta minerala de grafit.GUSTIn gust ne confruntam cu un vin intens si carnos, foarte elegant si catifelat, repetand complexitatea aromelor aparute pe nas; fructe rosii, cafea, lemn dulce si cafea prajita.