ANUL DE RECOLTA: 2015

REGIUNE / TARA: BORDEAUX / FRANTA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT, CARMENERE

VOL. ALC.: 13%

VIN ROSU SEC. In 1970, domeniul Clerc Milon a fost achizitionat de Baronul Phillipe de Rothschild, proprietarul unei alte case franceze cu prestigiu, care produce vinurile Chateau Mouton Rotshchild si Mouton Cadet.

Castelul, crama si unitatile de productie au fost renovate, iar pe domeniul Clerc Milon, din nord estul localitatii Pauillac (regiunea Bordeaux), a reinceput productia vinurilor traditionale franceze de calitate premium.

Pe 41 de hectare de pamant, cu straturi adanci de nisip, pietris, clei si calcar, bogat in apa si lumina naturala, cu microclimat oferit de raul Gironde, sunt cultivate cinci din cele mai bune soiuri rosii din Franta: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenere.

ASPECT: Un vin de un rosu cu tenta purpurie, intensa.

MIROS: Un buchet bine structurat cu arome de grafit, lemn dulce si aroma siropoasa de verbena.

GUST: Acest cupaj traditional din Bordeaux cuprinde simturile cu precizia aromelor echilibrate de fructe. Taninii sunt rotunjiti, textura este matasoasa si cremoasa cu note subtile de stejar condimentat. Finalul este marcat de arome consistente si proaspete de vanilie si vegetale uscate.

ASOCIERE CULINARA: Clerc Milon Pauillac Grand Cru Classe este un cupaj rosu excelent alaturi de aperitive sau antreuri cu mezeluri uscate, pastrame, carnati condimentati sau jambon si branzeturi maturate. La felul principal il recomandam alaturi de preparate din carne rosie la tava (porc, miel, vita, berbecut, curcan) cu mirodenii, cartofi sau varza de Bruxelles.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC. (Este recomandata decantarea timp de 30 de minute).