ANUL DE RECOLTA: 2014

REGIUNE / TARA: PAUILLAC AOC - BORDEAUX / FRANTA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT, CARMENERE

VOL. ALC.: 13%

VIN ROSU SEC. In 1970, domeniul Clerc Milon a fost achizitionat de baronul Phillipe de Rothschild, proprietarul unei alte case franceze cu prestigiu, care produce vinurile Chateau Mouton Rotshchild si Mouton Cadet.

Castelul, crama si unitatile de productie au fost renovate, iar pe domeniul Clerc Milon, din nord-estul localitatii Pauillac (regiunea Bordeaux), a reinceput productia vinurilor traditionale, de calitate premium.

Pe 41 de hectare de pamant, cu straturi adanci de nisip, pietris, clei si calcar, bogat in apa si lumina naturala, cu microclimat oferit de raul Gironde, sunt cultivate cinci din cele mai bune soiuri rosii din Franta (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenere).

ASPECT: Un vin de un rosu cu tenta purpurie, intensa.

MIROS: Note elegante de fructe rosii dulci cu tonuri acrisoare, minerale si ierburi verzi.

GUST: Arome de fructem rosii, tanini rotunjiti si mirodenii, pe un fond dominat de stejar si vanilie, ce se sting in gustul final lung, echilibrat.

ASOCIERE CULINARA: Alegerea potrivita pentru un dinner party sau o masa generoasa unde toti pot savura aromele acestui vin la aperitive sau antreuri cu mezeluri uscate, pastrame, carnati condimentati sau jambon si branzeturi maturate. Apoi la felul principal, alaturi de preparate din carne rosie la tava (porc, miel, vita, berbecut, curcan) cu mirodenii, cartofi sau varza de Bruxelles.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC. (Este recomandata decantarea timp de 30 de minute).