Culoarea rubiniu inchisa, Marques De Caceres Reserva este un vin dens, rafinat si complex, cu o note de cires, coacaze negre, vanilie si arome moi prajite, stejar rafinat si condimente dulci. Echilibrat gustativ, taninurile matasoase si bine definite se combina cu aromele rafinate, pentru a dezvalui o complexitate placuta si eleganta. Marques De Caceres Reserva Este un vin rosu de Rioja, un cupaj obtinut din struguri 90% Tempranillo, 10% alte soiuri, proveniti din zone bine expuse la soare, recoltati manual la momentul optim pentru fiecare parcela si fiecare soi. Strugurii sunt zdrobiti manual, iar fermentarea alcoolica controlata are loc la temperaturi de la 10 la 28deg C. Macerarea alcoolica, prelungita pana la 25 de zile pentru a extrage mai multa culoare, arome si structura tanica, este urmata de fermentatie malolactica in rezervoare de otel. Odata ce acest proces a fost finalizat, vinurile sunt puse in butoaie pentru imbatranire timp de 20 de luni, in butoaie de stejar francez. Vinificatori: Fernando Costa, Emilio Gonzalez & Manuel Iribarnegaray Premii: 95 GUIA PROENSA 94 GUIA GOURMETS 92 MUNDUS VINI/GOLD MEDAL 92 TIM ATKIN 91 GUIA PENIN Asocieri gastronomice: alaturi de fripturi, vanat, branzeturi fine. Temperatura opmima de consum: 17oC