ANUL DE RECOLTA: 2021

REGIUNE / TARA: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, FETEASCA NEAGRA

VOL. ALC.: 14.8%

VIN ROSU SEC. Velvet Winery este o crama noua, fondata in regiunea viticola Dealu Mare, podgoria Tohani din judetul Prahova. Traditia viticulturii din cea mai cunoscuta podgorie a tarii si initiativa fondatorilor de a produce vinuri dupa un concept "boutique" a rezultat intr-o crama cu tehnologie moderna pentru toate procesele de vinificare.

Vita de vie aflata in grija cramei Velvet se intinde pe numai 36 de hectare, aflate la o altitudine de peste 400 de hectare. Terasele pe care se afla plantatia beneficiza de o expozitie sudica si conditii climatice pentru dezvoltarea celor mai bune soiuri din Lumea Veche, dar si soiuri locale. Dintre acestea, cele mai cunoscute soiuri vinificate de Velvet sunt: Chardonnay, Muscat, Riesling Italian, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Feteasca Neagra, Feteasca Regala si Tamaioasa Romaneasca.

Magiq Rosu este o creatie a naturii in armonie cu omul. Strugurii din Feteasca Neagra sunt recoltati manual, desciorchinate si lasate la macerare timp de 48 de ore, in cisterne din inox cu temperatura controlata (6degC.). Urmeaza magia fermentarii alcoolice timp de 10 zile, in acelasi mediu controlat. Vinul este apoi tras in baricuri din stejar la a doua umplere, unde I se vor desavtrsii aromele si taninurile timp de 11 luni. Al doilea soi al cupajului, Cabernet Sauvignon, este macerat si fermentat timp de 20 de zile, apoi maturat in butoaie din stejar frantuzesc. Apoi cele doua licori sunt unite de maestria enologului de la crama Velvet.

ASPECT: Rubiniu intens.

MIROS: Buchetul aduce arome de cirese negre, visine, afine si coacaze negre, impletite armonios cu note scurte de ciocolata si vanilie.

GUST: Robust, elegant, cu tanini rotunjiti de maturare si postgust cu note de ciocolata neagra si cirese negre.

ASOCIERE CULINARA: Savuros la orice degustare, fie ca este servit simplu sau alaturi de preparate din carne de vita sau porc, mezeluri condimentate sau branzeturi maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 14 - 16degC.