ANUL DE RECOLTA: 2023

REGIUNE / TARA: DOC-CMD DRAGASANI CEPARI - OLTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: TAMAIOASA ROMANEASCA

VOL. ALC.: 13.4%

VIN ALB SEC. Crama Cepari se afla in localitatea cu acelasi nume, ce spune povestea veche a viticulturii in aceasta parte a tarii inca din secolul al XVI-lea. Cepari vine la "cepuri", dopuri de lemn de la butoaiele in care se depozita si se transporta vinul. Crama Cepari a inceput sa prinda contur inca dinainte de 1945.

La mult timp dupa probleme cu filoxera, un tanar ambitios pe nume Badea Manolescu, a adus din Germania un viticultor specialist, pentru a altoi soiurile zonei si pentru a planta soiuri noi.

Dupa toate acestea, in prezent, Ilarie Prioteasa a pornit activitatea brandului Cepari in baza experientei dobandite in vechile crame ale zonei Dragasani. Crama Cepari a fost construita dupa standarde moderne, cu investitii in plantatii, oameni, tehnologie si promovare.

ASPECT: Galben-pai, cu reflexii verzui.

MIROS: Foarte aromat si elegant, cu o multime de arome naturale din caprifoi, acacia si struguri de masa proaspeti.

GUST: Pe papile este usor, dar echilibrat, acidulat si vibrant prin aromele de miere, cacia, fructe exotice, piersici coapte si alte ierburi aromate. Gustul final lung aduce din nou pe simturi echilibrul aromatic al fructelor dulci.

ASOCIERE CULINARA: La un pranz relaxant, la o cina sau la orice ocazie, este o alegere potrivita la preparate din peste, fructe de mare, paste si branzeturi.

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8degC.