ANUL DE RECOLTA: 2022

REGIUNE / TARA: DOC-CMD DRAGASANI CEPARI - OLTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ALB SEC. Crama Cepari se afla in localitatea cu acelasi nume, ce spune povestea veche a viticulturii in aceasta parte a tarii inca din secolul al XVI-lea. Cepari vine la "cepuri", dopuri de lemn de la butoaiele in care se depozita si se transporta vinul. Crama Cepari a inceput sa prinda contur inca dinainte de 1945. La mult timp dupa probleme cu filoxera, un tanar ambitios pe nume Badea Manolescu, a adus din Germania un viticultor specialist, pentru a altoi soiurile zonei si pentru a planta soiuri noi.

Dupa toate acestea, in prezent, Ilarie Prioteasa a pornit activitatea brandului Cepari in baza experientei dobandite in vechile crame ale zonei Dragasani. Crama Cepari a fost construita dupa standarde moderne, cu investitii in plantatii, oameni, tehnologie si promovare.

Tarlele pe care este cultivat soiul Sauvignon Blanc au sol cu argila calcaroasa, unic in zona, si expunere la soare pe toata durata zilei, ce ofera o productie de calitate. Din recolta de Sauvignon Blanc a anului 2022 vinificatorul a obtinut o colectie privata limitata la 3800 de sticle.

ASPECT: Galben-pal, cu ton verzui.

MIROS: Arome proaspete de vita de vie, citrice si soc.

GUST: Papilele sunt delectate cu o textura complexa, echilibrata ce aduce aromele de fructe galben, coapte. In final se remarca o nota de strugure bine copt, cu persistenta medie, placuta.

ASOCIERE CULINARA: Un vin alb pentru mesele cu aperitive, salate, peste la gratar si branza de capra.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10degC.