ANUL DE RECOLTA: 2021

REGIUNE / TARA: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA REGALA

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ALB SEC. Domeniul Licorna Winehouse se afla in Dealu Mare si cuprinde zeci de hectare de vie si un conac de la inceputul secolului XX, cu pivnita proprie, folosita de primii proprietari in urma cu mai bine de 100 de ani. In pivnita conacului Licorna se pastreaza vinuri la maturare in 80 de baricuri din diferite tipuri de stejar si trei budane de 2000 de litri.

Alaturi de conac este centrul de vinificatie, construit in 2013. In cladirea noua se afla cisternele de fermentatie, cu tehnologie moderna si capabilitate de prelucrare a 150 de tone de struguri anual.

Productia este concentrata pe vinuri rosii si albe, obtinute din cele mai bune cele soiuri. Vinificarea se face cu tehnologie moderna, urmata de maturatea in vase de stejar si invechirea la sticla timp de minim 2 luni. Serafim este una dintre cele cinci game ale producatorului Licorna, in care se gasesc vinuri clasice, cu particularitati pentru fiecare parcela si soi.

ASPECT: O aparitie luminoasa de un galben pai intens cu reflexii verzui.

MIROS: Aroma se deschide gratios cu nuante de flori de salcam si fan proaspat cosit, completate armonios de o tusa de fructe albe de vara si un ton fin de miere.

GUST: Buchetul sau cucereste prin eleganta si o structura bine definita, unde gustul dezvaluie o aciditate vioaie si o nota persistenta de grapefruit alb si piersica, lasand pe palat o senzatie staruitoare si un post gust remarcabil de curat.

ASOCIERE CULINARA: O companie deosebita pentru acest vin sunt preparatele din pasare sau branzeturile proaspete, profilul sau vibrant potentand aromele culinare intr-un mod rafinat.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10degC.