Vin rosu Mosole Cabernet Franc, origine Veneto Italia, 0.75L

Vin rosu Mosole Cabernet Franc Acest vin nu este doar un rosu sec, ci o expresie autentica a terroir-ului din Lison-Pramaggiore (Veneto). Cabernet Franc este un soi care adesea joaca rol secundar in cupaje, dar la Tenuta Mosole este lasat sa straluceasca singur. Ce il face deosebit: Are acea nota vegetala caracteristica (ardei verde, ierburi aromatice), dar vinificarea atenta ii adauga eleganta si echilibru. Imbina fructele rosii coapte (zmeura, visine) cu un subtil caracter condimentat si piperat, tipic soiului. Este un vin cu personalitate si autenticitate, care arata cum un soi frantuzesc, aclimatizat in Italia, poate sa exprime perfect solurile argiloase si clima blanda de la granita dintre Veneto si Friuli. Imbatranirea ii da catifelare taninilor, pastrand prospetimea. In concluzie: Mosole Cabernet Franc este un vin rosu cu suflet dublu - pe de o parte rustic si vegetal, pe de alta parte rafinat si armonios - o alegere excelenta pentru cine vrea sa descopere caracterul autentic al acestui soi intr-o interpretare italiana pura. Servire 16-18 degC Sistem de cultura Guyot de la 4.500 vite pe hectar Fermentatie In cisterne de ciment, cu control al temperaturii intre 24deg si 26deg C Maturare 9 luni in cisterne de ciment Soi: Cabernet Franc 100% Sol: de origine dolomitica, cu o compozitie de argila si calcar Regiune: Veneto de Est Expunere: Est - Vest Altitudine: 6 metri deasupra nivelului marii Zona DOC: Venezia Sistem de cultura: Guyot, intre 4.500 si 6.000 vite pe hectar Varsta vitelor: 19 ani Perioada de recoltare: sfarsitul lunii septembrie Vinificare: macerare pe pielite timp de aproximativ 8 - 10 zile Fermentatie: in cisterne de ciment, cu control al temperaturii intre 24 si 26 degC Maturare: sase luni in cisterne de ciment Evolutie: depinde de an, dar de obicei maturitatea ideala survine in al 2-lea - al 3-lea an Acest soi a fost introdus in nord-estul Italiei la inceputul anilor 1800 si a devenit imediat un vin de referinta in teritoriul nostru. Nota caracteristica de fan si piper negru, alaturi de taninurile moi pe palat, fac acest vin unic. Alcool: 13% Aciditate: 4,50 g/l Zahar rezidual: 0 g/l Temperatura de servire: 16 - 18 degC Pahar de servire: tip Bordeaux Caracteristici: culoare rosu rubiniu cu reflexe violacee. Aroma de condimente si ardei, cu un fundal vegetal. Gust plin, catifelat, cu taninuri moderate si un final persistent.