Vin Rosu Lapilli Aglianico 0.75l

94 puncte Luca Maroni Lapilli Aglianico Beneventano este un vin rosu care provine din strugurii Aglianico cultivati in Campania, o regiune caracterizata printr-un climat tipic mediteranean. In ciuda temperaturilor ridicate de vara, apropierea de mare si conformatia reliefului terroirului face ca clima sa fie mai temperata si mai favorabila viticulturii, dand vinului complexitate si prospetime. Strugurii, odata culesi si razuiti, sunt vinificati cu o macerare de 12-15 zile pentru a extrage culoare si structura. Fermentatia alcoolica si malolactica are loc in rezervoare de otel inoxidabil la temperaturi controlate intre 25 si 27 deg C, pastrand astfel caracteristicile varietale si aromatice ale Aglianico. In pahar prezinta o culoare rosu intens. La nas se percep arome delicate de fructe rosii precum mure, cirese negre si prune coapte, imbogatite de note usoare de lemn dulce. Pe palat este dens si moale, cu o aroma placuta de fructe de padure care ii sporeste structura si persistenta. Asocieri culinare: Excelent atunci cand este asociat cu supe, preparate din carne, atat albe, cat si rosii, si branzeturi proaspete sau mature. Temperatura de servire: 14-16degC Tip: vin rosu sec Soi: Aglianico Tara: Italia Regiune: Benevento IGT