Vin Rosu Castel Sofia Suiram, Sec, 0.75l

Vin Rosu Castel Sofia Suiram, Sec, 0.75l Strugurii au fost culesi in perioade diferite, vinificati separat si cupajati la finalul fermentatiei alcoolice. Au stat la maturat in butoaie de stejar de 500 de litri timp de 24 luni.Olfactiv, se remarca in principal notele de mure, cirese coapte, urmand ca apoi sa recunoastem inclusiv parfum de piele sau lemn de stejar. Gustul lung, puternic, plin este bine definit de un bun echilibru intre taninurile bine integrate, moi si aciditatea suculenta, de cirese coapte. In postgust, regasim note de piper negru, ierburi balsamice, gem de fructe de padure.Il putem asocia cu preparate de carne din vita si de vanat.Premiu: Medalia de Aur la concursul de la Gastro Art.