Vin Rose Chateau Sainte Roselune, Cuvee La Chapelle Cru Classe, Sec, 0.75l

Vin Rose Chateau Sainte Roselune, Cuvee La Chapelle Cru Classe, Sec, 0.75l Pe podgorie:Acest vin exceptional este produs in cantitati limitate; este realizat dintr-o selectie a celor mai bune parcele, ce indeplinesc cele mai riguroase criterii de productie, pentru a obtine cei mai buni struguri posibil. Se practica metodele traditionale de cultivare a vitei de vie. Pentru obtinerea randamentului dorit, se realizeaza o subtiere partiala a fructelor ( effruitage), iar pentru a asigura maximul de expunere solara, frunzele sunt inlaturate de pe vitele de vie.Vinificarea:Pentru a evita orice deteriorare, strugurii recoltati sunt pusi pe o banda transportatoare inainte de a fi sortati si curatati de ciorchine. Strugurii sunt presati usor de prese pneumatice pentru a se evita extractia taninurilor sau oxidarea. Mustul este apoi clarificat, pentru a se obtine un suc limpede, inaintea fermentatiei alcoolice. Temperaturile sunt monitorizate pe toata durata procesului de fermentatie, pentru a permite aromelor sa se dezvolte. Apoi, vinul este invechit cu drojdii ce sunt amestecate periodic. In ianuarie, vinul este degustat pentru a finaliza amestecul inainte de a fi imbuteliat. Soiuri de struguri: Grenache: 8%;Mourvedre: 90%;Rolle.Note de degustare:Are o culoare limpede si stralucitoare, roz-somon. Are un miros, foarte parfumat, unic, ce dezvaluie arome de grapefruit, cirese si fructul pasiunii. Vinul este bine echilibrat gratie aciditatii sale naturale iar invechirea partiala in butoaie, este responsabila pentru persistenta si complexitatea aromelor.Temperatura de servire: 12-14degC.