Otarnita

Petro Vaselo este crama din inima Banatului, cu origini in zona Recas, unde se intinde pe o suprafata de 172 hectare, de unde se obtin vinuri inca de acum 500 de ani. Vinurile cramei poarta amprenta DOC (denumire de origine controlata) atribuita vinurilor de calitate superioara. Scopul Petro Vaselo este de a obtine vinuri de calitate, unice si usor de recunoscut, iar totul incepe prin cunoasterea soiului de struguri si conditiile in care au ajuns la maturitate. Otarnita este obtinut in exclusivitate din soiul Pinot Noir, strugurii fiind culesi manual si selectionati atent, bob cu bob. Vinul isi incepe prima fermentare in rezervoare de otel, timp de 30 de zile, urmand cea malolactica, in butoaie din lemn de stejar, si invechirea in butoaie din lemn de stejar timp de 8 luni. Vinul prezinta o culoare rosu intens cu reflexe de granat, iar buchetul aduce in prim plan arome de fructe rosii de padure si o usoara adiere de vanilie. Acest vin este un insotitor ideal pentru preparatele din carne alba.