Legend of Dracula - Feteasca Alba DOC, ECO 2022 - 0.75L, Alc: 13.5%

ANUL DE RECOLTA: 2022

REGIUNE / TARA: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA ALBA

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ALB SEC. Produs de Legendary Dracula, Legend of Dracula Feteasca Alba este obtinut 100% din struguri vinificati clasic in podgoria din Dealu Mare. Cea mai cunoscuta regiune viticola a Romaniei ocupa 14.500 de hectare si are pozitie sudica, sol calcaros, bogat in argila si resturi de cochilie lasate de fauna bogata a unui corp de apa disparut in urma cu milioane de ani.

Clima temperata cu ierni grele si veri calde, temperaturi extreme si expunere la soare de 1635 de ore pe an ofera tuturor cultivatorilor cei mai buni struguri din toate soiurile, pentru cele mai bune vinuri albe, rosii si rose.

Productia incepe cu recolta manuala a ciorchinilor, sortarea si desciorchinarea si zdrobirea prin presare la 1.8 bari apoi tragerea mustului pentru fermentare alcoolica. Timp de 48 de ore mustul este decantat in cisterne cu temperatura controlata (10degC.). Fermentarea mustului dureaza timp de 14 zile in cisterne cu temperaturi cuprinse intre 16 - 18degC.


ASPECT: Galben-pai, stralucitor.

MIROS: Fructe proaspete si verzi cu un ton amarui din ierburi de primavara.

GUST: Proaspat, cu note de caise verzi si mere verzi, cucerite rapid de aciditatea generoasa, speicifica soiului.

ASOCIERE CULINARA: Racoritor si lejer, potrivit pentru o masa cu preparate din carne de pasare, fructe de mare si branzeturi cremoase.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12degC.