Dracula 555 - Feteasca Neagra DOC 2020 - 0.75L, Alc: 14.5%

ANUL DE RECOLTA: 2020

REGIUNE / TARA: DOC-CT DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA NEAGRA

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ROSU SEC. Regiunea Dealu Mare ocupa 14.500 de hectare si are pozitie sudica, sol calcaros, bogat in argila si resturi de cochilie lasate de fauna bogata a unui corp de apa disparut in urma cu milioane de ani. Clima temperata cu ierni grele si veri calde, temperaturi extreme si expunere la soare de 1635 de ore pe an ofera tuturor cultivatorilor cei mai buni struguri din toate soiurile, pentru cele mai bune vinuri albe, rosii si rose.

Acesta este si cazul vinului Dracula 555, produs de Legendary Dracula. Asemenea tuturor vinurilor de calitate, povestea incepe cu recoltarea manuala urmata de desciorchinarea si presarea strugurilor. Fermentarea alcoolica are loc in cisterne din otel inoxidabil, la temperatura de 25-27degC.

Cojile de struguri sunt lasate in prezenta mustului o perioada extinsa pentru a se extrage culoarea si aromele ce formeaza buchetul. Dupa fermentarea malolactica, vinul este maturarat 12 luni in baricuri din stejar romanesc folosite a doua oara si baricuri arse la interior.


ASPECT: Rosu intens.

MIROS: Buchet cu straturi aromatice construite de fructe de padure, rosii si negre, dominate de coacaze negre si prune uscate. Maturarea a oferit buchetului si note de vanilie, paine prajita, ierburi uscate si lemn dulce.

GUST: Corpolent, cu tuse de fructe rascoapte si tanini medii. Alcoolul bine integrat si o tusa de lemn ofera un postgust mediu spre lung, sec, caracteristic soiului.

ASOCIERE CULINARA: Un vin pentru mesele imbelsugate, cu preparate din carne de miel, porc, vitel, vita si pui la ceaun.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.