Histria

Pe colinele insorite ale Dobrogei viata are alt ritm, mai lin si mai subtil. Acest spirit s-a transmis si la vinurile rose.
Fiecare picatura de Histria Mirachi Cabernet Sauvignon Rose provine numai din struguri cultivati in via proprie, de pe colinele insorite ale Dobrogei, in apropierea cetatii Histria. Copti sub razele soarelui dobrogean si mangaiati de briza Marii Negre, strugurii de Cabernet Sauvignon au fost culesi si selectati manual.
Histrial Mirachi Cabernet Sauvignon Rose are un aspect stralucitor, de un roz pal cu nuante de somon si se remarca prin arome intens fructate si printr-un gust savuros de fructe citrice, pomelo, grefruit. Este un vin lejer de 12.5%, cu aciditate medie bine integrata, un vin suplu cu gust final remanent lung si se poate asocia cu preparate din carne de curcan, miel la cuptor, dar si fructe de mare sau branzeturi usoare si masline verzi.
Temperatura de servire recomandata este 8deg- 10degC si poate fi servit si alaturi de antreuri, salate sau mancaruri asiatice condimentate.
Crama Histria este situata pe colinele Dobrogei, pe o suprafata de 155 hectare. Desi plantatia actuala este din 1977, crama a fost infiintata in 2005, de catre un iubitor al vinurilor, Paul Fulea. Soiurile de struguri cultivate aici sunt Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagra, Pinot Noir, Merlot si Chardonnay. Strugurii sunt culesi manual, in ladite de mici dimensiuni, fiind apoi transportati in crama unde are loc un proces riguros de selectie. Gamele reprezentative sunt Nikolaos, Ammos si Mirachi. Anual, pe poarta cramei ies aproximativ 45.000 de litri de vin.