Davino - Faurar Rose de Ceptura DOC 2022 - 0.75L, Alc: 13.5%

ANUL DE RECOLTA: 2022

REGIUNE / TARA: DOC DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROSE SEC. Crama Davino a fost infiintata in 2003 in regiunea viticola Dealu Mare din Muntenia, iar proprietarii sunt Dan Balaban si Bogdan Costachescu, care se ocupa si de operatiunile de vinificare. Pe cele 68 de hectare aflate in proprietatea cramei si alte 18 hectare, detinute in arenda, sunt cultivate numeroase soiuri de calitate superioara, din care se obtin vinuri cu Denumire de Origine Controlata.

Printre soiurile reprezentative ale cramei Davino se afla Feteasca Alba, Feteasca Neagra, Sauvignon Blanc, Riesling Italian, Cabernet Sauvignon si Merlot. Crama Davino produce vinuri dintr-un singur soi, dar si cupaje rosii, albe si rose, folosind tehnologia moderna a cisternelor din otel cu temperatura controlata, aparate de sortare optica a boabelor cat si alte echipamente profesionale.

Faurar Rose este un cupaj realizat prin vinificarea in alb a strugurilor rosii din soiurile Cabernet Sauvignon si Merlot, recoltati la maturitate deplina. Pentru vinificarea in rose este folosita metoda saignee. Mustul rose este separat prin metoda gravitationala si lasat sa fermenteze in vase din inox de 100 Hl timp de 14 pana la 16 zile. Pentru un profil aromatic delicat si proaspat, maturarea are loc doar in cisternele din inox timp de 3 luni.


ASPECT: Roz-somon, limpede.

MIROS: Proaspat, cu arome clare de zmeura si capsune.

GUST: Ataca papilele cu usurinta unui vin alb si aduce intensitatea de fructe rosii specifica unui rose. Remanenta vinului face fata asteptarilor prin tusa de taninuri, dorita in cazul etichetei Faurar rose.

ASOCIERE CULINARA: Savurati aroma de fructe rosii si jocul acestora pe simturi alaturi de aperitive, preparate cu peste si fructe de mare.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12degC.