Davino - Alba Valahica Feteasca Alba DOC 2023 - 0.75L, Alc: 13%

ANUL DE RECOLTA: 2023

REGIUNE / TARA: DOC DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA ALBA

VOL. ALC.: 13%

VIN ALB SEC. Crama Davino a fost infiintata in 2003 in regiunea viticola Dealu Mare din Muntenia, iar proprietarii sunt Dan Balaban si Bogdan Costachescu, care se ocupa si de operatiunile de vinificare. Pe cele 68 de hectare aflate in proprietatea cramei si alte 18 hectare, detinute in arenda, sunt cultivate numeroase soiuri de calitate superioara, din care se obtin vinuri cu Denumire de Origine Controlata.

Printre soiurile reprezentative ale cramei Davino se afla Feteasca Alba, Feteasca Neagra, Sauvignon Blanc, Riesling Italian, Cabernet Sauvignon si Merlot. Crama Davino produce vinuri dintr-un singur soi, dar si cupaje rosii, albe si rose, folosind tehnologia moderna a cisternelor din otel cu temperatura controlata, aparate de sortare optica a boabelor cat si alte echipamente profesionale.

Feteasca Alba este un soi delicat, ce necesita conditiile optime ale terroir-ului din Dealu Mare si bunele practici ce duc cultura la maturitate deplina. Pentru acest vin strugurii sunt desciorchinati si presati usor. Mustul colectat prin scurgere gravitationala este lasat sa se limpezeasca timp de 24 de ore in cisterne din otel inoxidabil, la temperatura controlata. Fermentarea vinului este pornita cu drojdii selectionate la temperatura de 12degC. si este mentinuta timp de 3 saptamani. Dupa fermentare, drojdia ramasa este lasata in vin pentru o maturare de trei luni.


ASPECT: Galben-pal, limpede si stralucitor.

MIROS: Feteasca Alba 2023 daruieste un buchet de primavara cu aromele de mar verde, limonada, note de miere, caise si piersici.

GUST: Proaspat, cu aciditate medie, note de fructe si minerale ce stau discrete pe fundal inainte de gustul final usor vegetal, scurt spre mediu, sec.

ASOCIERE CULINARA: Dupa mai bine de un an de la imbuteliere vinul pastreaza potential de invechire si este in acelasi timp o alegere inspirata pentru mesele cu preparate din carne pui, peste si fructe de mare.

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8degC.