Crama Oprisor La Cetate Vin Alb Chardonnay 0.75L

Vinul ce-si inspira numele de la varful dealului aflat in spatele Cramei Oprisor este unul compus exclusiv din struguri culesi manual la maturitate deplina, alesi special pentru a crea aceasta expresie splendida, de inspiratie frantuzeasca. Chardonnay-ul este pastrat in barique-uri pe o perioada de 63 de zile, pentru a-si desavarsi pe deplin caracterul sofisticat, textura catifelata si echilibrul bun dintre corp si aciditate. Avem astfel indicii ca soiul se simte bine pe Dealurile Olteniei, acolo unde influenta lantului Balcanic si a Dunarii influenteaza discret calitatile aromatice pe care strugurii le dezvolta.

Culoare: Galben-verzui, usor stralucitor.

Buchet: Parfumul acestui vin este construit in jurul amestecului de lamaie; lime si grepfrut. Pe langa acestea trei sunt notele de flori, alune calde, migdale si vanilie.

Gust: In gust revin citricele - limeta si coaja de grepfrut. In post gust este untos de la alune proaspat prajite si putin vanilat de la baricul din stejar. Apar si note mai deschise de mar verde si flori de camp. Post gustul aduce putin acid si doar o idee de condimente exotice.

Asocieri culinare: Incercati acest vin cu preparate din carne de pasare crescuta in curte (cocos frantuzesc in vin rosu); mangalita la gratar, un halibut in crusta cu ierburi si salate usoare / cu branza de capra.

Temperatura de servire: 10 - 12degC