Crama DeMatei - Patima Feteasca Neagra DOC 2021 - 0.75L, Alc: 14.9%

ANUL DE RECOLTA: 2021

REGIUNE / TARA: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA NEAGRA

VOL. ALC.: 14.9%

VIN ROSU SEC. Crama DeMatei se afla in zona de est a marii regiuni viticole Dealu Mare si ofera o gama de vinuri de calitate superiora, produse cu tehnologia moderna dupa lunga traditie a vinificatorilor locali.

Patima dupa Matei este iubirea infinita pentru natura si vietuitoarele acestui loc, pentru traditii si rosturi, pentru fiecare parcela pe care o ingrijim cu migala. Patima dupa Matei reflecta relatia dintre pamantul pe care il lucram zilnic si strugurii care iau forma si esenta acestui loc.

Feteasca Neagra, soiul reprezentativ al zonei Dealu Mare, este recoltat dupa o mica parcela de 3.5 hectare plantata in 1986 pe Dealul Dumbala. Solul argilos cu textura luto-nisipoasa este propice vitei de viei ce ofera o productie medie de 4500 - 5000 de Kg per hectar. Dupa recoltarea manuala a strugurilor are loc vinificarea clasica in cisterne din otel. Vinul este maturat timp de 16 luni in butoaie din stejar, apoi imbuteliat si tinut in depozitul cramei inca 24 de luni inainte de a fi lansat pe piata.


ASPECT: Rosu-rubiniu, intens.

MIROS: Parfum din magiun de prune, cirese negre si un amestec delicios de ciocolata amara si tutun proaspat uscat.

GUST: Aciditate ridicata, taninuri robuste si o structura bine asezata. Post gust fructat, lung si sec.

ASOCIERE CULINARA: Un vin deosebit, pentru mesele generoase cu friptura de porc, preparate traditionale romanesti de sarbatoare, din carne miel si porc, alte retete cu legume la gratar si branzeturi maturate. La desert este potrivit cu ciocolata neagra si papanasi cu dulceata de visine.

TEMP. DE SERVIRE: 14 - 16degC. (Potential de invechire la sticla pana la 8 ani).