Crama Bauer Merlot Dublu Magnum

Crama Bauer a demonstrat ca Merlot-ul poate fi folosit pentru a crea vinuri selecte in Romania; punand in valoare caracterul si expresia unica a acestui soi de struguri in parcele alese si prin metode de vinificatie potrivite pentru acest soi. Bauer Merlot este exemplul perfect al vinului rosu sec exceptional; rezultat al unui soi de struguri subestimat pe meleagurile noastre. Procesul de productie incepe prin culegerea manuala a boabelor de struguri, folosind metode repetate si selectarea celor mai bune dintre ele. Procesul de fermentatie se realizeaza asupra intregului bob de strugure, intocmai pentru a sigila savoarea. Dupa fermentatia din butoaiele de inox, licoarea este trasa in butoaie mici de stejar, unde ramane timp de 12 luni pana la imbuteliere. Rezultatul este o aroma complexa si fructata, cu accente subtile de tanini si o culoare intensa, de invidiat.

Culoare: Rosu intens

Buchet: Tonuri delicioase de fructe, unde se remarca in special prunele si murele

Gust: Arome complexe si robuste, cu tonuri de tanin si fructe uscate

Asocieri culinare: Se asociaza perfect cu preparate din carne de vita, carne de vanat sau similar.

Temperatura de servire: 14-16degC