Bauer - Merlot 2022 - 0.75L, Alc: 14%

ANUL DE RECOLTA: 2022

REGIUNE / TARA: IG DEALURILE OLTENIEI - OLTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT

VOL. ALC.: 14%

VIN ROSU SEC. Crama Bauer a fost fondata in 2012 de Oliver Bauer si sotia. Venit de "undeva de langa Stuttgart" pentru a doua oara in Romania, Oliver a fost cucerit de potentialul viticol din Dragasani, si a hotarat sa se stabileasca in Romania pentru a incepe activitatea de vinificator.

Primele loturi de vin au fost produse din strugurii aflati pe parcele invecinate. Soiurile rare, autohtone, cu diferite varste si caracteristici au fost alese de Oliver pentru vinurilor cu eticheta proprie in editii foarte limitate. Vinificare are loc in beciul case sale, amenajat cu utilaje moderne, butii si budane din stejar pentru maturare.

Din 2018 la Oliver si-a amenajat pamantul pentru a incepe cultivarea vitei de vie ce se intinde pe doar cateva hectare. Crama Bauer ofera vinuri linistite rosii, albe si rose, maturate pana la 3 ani (in cazul celor rosii) si invechite in depozitul propriu inainte de a fi comercializate.


ASPECT: Rosu-rubiniu intens, cu reflexii violet.

MIROS: Arome complexe de fructe rosii si negre (cirese coapte, prune, mure), completate de note de vanilie, ciocolata si condimente dulci, rezultate din maturarea in baricuri din stejar.

GUST: Sec, corpolent, cu taninuri catifelate si bine integrate. Gustul este plin, cu arome de fructe confiate si note de tabac si piper negru. Finalul este lung si elegant.

ASOCIERE CULINARA: Un vin usor de asavurat la mese cu vita si miel la gratar, branzeturi maturate si preparate cu sosuri consistente.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.