Chateau pape clement Pessac-Leognan Cru Classe de Graves 2010

Clasificata pentru vinurile sale rosii, Castelul Pape Clement este o referinta esentiala a lui Pessac-Leognan, care dateaza din Evul Mediu. Proprietatea lui Bernard Magrez, mosia beneficiaza de sfaturile oenologului Michel Rolland. Vinerea in rosu are 50 de hectare - jumatate cabernet -sauvignon, jumatate Merlot, completata de Petit Verdot si Cabernet Franc. Aceste vinuri marturisesc o calitate remarcabila si exprima notele afumate ale terroirului lor, cu nuante de vanilie. Sur 7 hectare de argila serioasa, domeniul produce un excelent vin sauvignon alb tipat, in timp ce Grapesee este mai degraba dominat de Semillon. In principal, vinificat in butoaie de stejar si restul in rezervoarele de beton ovoid, apoi ridicat timp de 16 luni, vinul arata o fata moderna cu eleganta, pe arome exotice minunate, tentate de mosc, cu o grasime frumoasa. In timp ce se distinge clar de acest stil curat, este printre cei mai buni albi din Bordeaux. Chateau Pape Clement produce, de asemenea, un al doilea vin, Clementin de Pape Clement, in rosu si alb.

Asociatii alimentare:

Breton Shortbread 7 -Miel de carbonada