Chateau Malescot St. Exupery - Margaux AOC, Grand Cru Classe 2016 - 0.75L, Alc: 13.3%

ANUL DE RECOLTA: 2016

REGIUNE / TARA: MARGAUX AOC - BORDEAUX / FRANTA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT

VOL. ALC.: 13.3%

VIN ROSU SEC. Istoria podgoriei incepe in secolul al XVI-lea, cand terenurile erau deja cultivate cu vita de vie sub familia Escousse. In 1697, proprietatea a fost cumparata de Simon Malescot, consilier al regelui Frantei la Parlamentul din Bordeaux, iar numele sau a fost asociat cu domeniul. In 1827, proprietatea este achizitionata de Contele Jean-Baptiste de Saint-Exupery, strabunicul aviatorului si scriitorului Antoine de Saint-Exupery.

Astazi domeniul este condus de Jean-Luc Zuger, iar mostenirea si traditia sunt puternic resimtite in fiecare etapa a productiei vinului, de la vie pana in sticla. Podgoria se intinde pe aproximativ 28 de hectare, situate in inima AOC Margaux, in solurile specifice zonei Margaux.

Expresiile Chateau Malescot St. Exupery sunt obtinute din strugurii recoltati manual, sortati atent si vinificati in cuve inox cu control al temperaturii, cu fermentatie alcoolica si malolactica supravegheata. Maturarea se face in butoaie de stejar francez, cu un procent variabil de baricuri noi, pentru a pastra armonia intre aromele fructate si lemn, structura taninica si finete.


ASPECT: Rubiniu intens, cu reflexii violet.

MIROS: Delecteaza cu parfumul de fructe de padure, in special coacaze si mure, completate de note de lemn nou, minerale si tutun uscat. Buchetul ofera si accente fine de condimente dulci, vanilie subtila si cacao, multumita maturarii in butoaie din stejar.

GUST: Textura supla, cu aciditate medie, taninuri fine si bine integrate. Structura aromatica evolueaza de la fructe de padure la tonuri delicate de mirodenii, ciocolata neagra si lemn ce ofera o remanenta medie spre lunga.

ASOCIERE CULINARA: Recomandat la mesele cu friptura de vita in sange, muschi de vita in sos de vin rosu, miel rumenit la cuptor, piept de rata cu sos de fructe negre, vanat in sosuri concentrate, tocanite lente de carne rosie si branzeturi maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC. (Este recomandata decantarea timp de 4 ore).