Caraman - Tamam Muscat Ottonel DOC 2023 - 0.75L, Alc: 13%

ANUL DE RECOLTA: 2023

REGIUNE / TARA: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: MUSCAT OTTONEL

VOL. ALC.: 13%

VIN ALB SEC. Pe pamantul Dobrogei, pe dealurile Murfatlarului, vita de vie pare sa fie vesnica, ori cunoscuta de om de cel putin 2700 de ani, din vremuri antice unde nectarul strugurelui era inchinat zeului Bachus, ce pazea vitele si ocrotea rodul pentru locuitorii Tomisului.

De la Rascoala din 1907 se consemneaza prima atestare a podgoriei Murfatlar pe numai 10 hectare, iar de acolo s-au extins viile cu soiurile lumii vechi, dar si soiuri autohtone. In aceeasi zona milenara a Murfatlarului este locul de nastere al Domeniilor Caraman, detinute de Agroserv Trading din Constanta, al lui Stelian si Dumitru Caraman. In activitatea de vinificare acestia beneficiaza si de serviciile lui Nicolae Itu, un vinificator profesionist ce a lucrat anterior la Crama Murfatlar Romania SA.

Tamam Muscat Ottonel este obtinut din soiul alb, cules de pe Dealul de Creta al podgoriei Murfatlar din Dobrogea. In aceasta parte a tarii vita de vie este cultivata intr-un terroir influentat de Dunare, de Marea Neagra si de solul cu 80 de metri de calcar ce ofera strugurilor arome unice.


ASPECT: Galben-pai, cu reflexii verzui.

MIROS: Din terroir cu brize marine, anticul Muscat delecteaza cu stilul floral, usor parfumat de trandafir si flori de soc, completate de miere si fructe galbene coapte. O aerare usoara aduce profunzime prin tuse de caise si piersici, ca intr-o livada parfumata in prag de vara.

GUST: Papilele sunt delectate de fructe dulci si tonuri florale, invaluite de o aciditate fina, revigoranta. Textura catifelata si caracterul aromat este satios, mineral, cu postgust vegetal-floral.

ASOCIERE CULINARA: Potrivit pentru mese cu preparate din bucataria asiatica - usor condimentate - preparate din carne de pasare, salata de pui cu branza, peste, scoici si fructe de mare usor fierte, garnisite cu verdeata.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12degC.