Bernardino - Prosecco DOC, Prestige Extra Dry - 0.75L, Alc: 11%

REGIUNE / TARA: TREVISO DOC - VENETO / ITALIA

SOIUL / SOIURILE: GLERA

VOL. ALC.: 11%

VIN SPUMANT ALB EXTRA-SEC. Bernardino este un prosecco creat din struguri cultivati pe dealurile din Conegliano de familia De Bernard, ce produce numeroase alte spumante si vinuri linistite cu certificare DOC. Afacerea familiei De Bernard a aparut in 1948 in Bastia d'Alpago unde produceau lichior, apoi in Conegliano a evoluat catre productia de vin prosecco.

Omul care a revitalizat gama de prosecco, printre care se afla si aceasta eticheta, este Beniamino Maschio, care a preluat conducerea domeniului in 2002 si a continuat sa caute excelenta in toate vinurile familiei De Bernard.

Recolta strugurilor are loc intre lunile septembrie si octombrie, apoi strugurii sunt presati usor, si fermentati in cisterne din otel inoxidabil la temperatura controlata. Pentru a obtine spuma caracteristica are loc a doua fermentare in cisterne mari, inchise, la temperatura de 12-14degC. Timp de 2 luni vinul este lasat cu drojdia din fermentare pentru a dezvolta profilul aromatic.


ASPECT: Galben-pal, cu reflexii verzui. Perlaj fin, persistent.

MIROS: Un buchet consistent, cu note de mere galbene si banane coapte.

GUST: Energic si crocant pe papile, cu un echilibru uimitor intre dulceata si aciditate. Post gust scurt, dar foarte racoritor.

ASOCIERE CULINARA: Aperitive si alte preparate usoare de vara.

TEMP. DE SERVIRE: 5- 7degC.