Babich - Marlborough Sauvignon Blanc 2023 - 0.75L, Alc: 12.5%

ANUL DE RECOLTA: 2023

REGIUNE / TARA: MARLBOROUGH / NOUA ZEELANDA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ALB SEC. Vinaria Babich a fost fondata de croatul Josip Babich in Noua Zeelanda la inceputul secolului XX. Dupa ce a plantat primii butasi in 1912 in nordul regiunii Aukland, intr-un loc numit mlastina Kaikino, acesta a reusit impreuna cu fratele sau sa produca primul vinul sub denumirea Babitch Brothers.

Pe parcursul deceniilor familia Babich si-a extins domeniul cu noi podgorii pentru soiurile Cabernet Sauvignon, Pinot Noir si Chardonnay. Portofoliul actual este asigurat de numeroasele vinuri produse in doua regiuni viticole cu renume din Noua Zeelanda: Marlborough si Hawke's Bay. Marlborough este un loc unic unde terroir-ul este compus din climat rece, zone insorite si precipitatii scazute, propice soiurilor albe, cum este acest Sauvignon Blanc.

Pentru acest vin strugurii sunt culesi manual, zdrobiti, presati si fermentati in cisterne din otel inoxidabil la temperaturi ce variaza intre 12 - 21degC. pentru a pastra aromele tipice regiunii. O cantitate mica din vin este fermentat cu drojdii salbatice, iar dupa degustari indelungate vinul este asamblat si imbuteliat.


ASPECT: Galben-pal, stralucitor.

MIROS: Un Sauvignon Blanc din Lumea Noua, ce ofera arome de citrice dulci, coacaze rosii si fructe tropicale ce suprapun notele de ierburi proaspete si elemente minerale.

GUST: La inceput aduce note amestecate dintr-o salata de fructe tropicale si fructe de livada. Aromele de mijloc sunt cele de citrice coapte si coacaze cu condimente si lime, prezente si in gustul final, de persistenta medie.

ASOCIERE CULINARA: O alegere excelenta pentru mesele cu fructe de mare, in special pentru stridii.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10degC.