Avincis - Domnul de Roua Rose, DOC 2023 - 0.75L, Alc: 12%

ANUL DE RECOLTA: 2023

REGIUNE / TARA: DOC-CMD DRAGASANI - OLTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA NEAGRA, CABERNET SAUVIGNON, PINOT NOIR

VOL. ALC.: 14%

VIN ROSU SEC. Inainte de cucerirea Daciei de Imperiul Roman, la Dragasani se cultivau struguri folositi la productia de vin. Manastirea Dobrusa, construita in secolul al XV-lea, avea propria sa vie pe colina, iar vinurile obtinute in aceasta parte a tarii au fost cunoscute si apreciate in Europa, la expozitiile universale de la Paris.

In 1927, Maria si Iancu Ramniceanu au cumparat in Dragasani un conac construit in stil neoromanesc, inconjurat de vii. Mai tarziu, conacul a fost redenumit Vila Dobrusa.

Din 2007, stranepoata lor, Cristiana, si sotul acesteia, Valeriu Stoica, pastreaza cu drag traditia vinurilor, ofera o gama extinsa de vinuri pretioase, monosoi si cupaj.

Domnul de Roua este inspirat de o poveste veche din Dragasani. Un print isi vizita iubita noaptea si pleca dimineata, inainte de primele raze ale soarelui. Intr-o dimineata printul a fost prins de lumina soarelui si transformat intr-o picatura de roua. Acest cupaj rosu aminteste de povestea printului prin licoarea care aduce aromele strugurilor de pe dealurile Dragasanilor, unde viile sunt legate de oameni si povesti nemuritoare.


ASPECT: Rosu-rubiniu.

MIROS: Un buchet aromatic de o complexitate rafinata, in care fructele negre coapte - coacaze, mure si prune - danseaza in armonie cu subtilitati condimentate de vanilie, piper alb si o nota delicata de stejar. In fundal se strecoara accente minerale discrete si elegante.

GUST: Atacul amplu si voluptuos dezvaluie tanini maturi, catifelati, care se contopesc armonios cu corpul generos si aciditatea echilibrata. Aromele fructate persista cu noblete, conturand nuante de prune confiate, cirese negre si o usoara mangaiere de condimente dulci. Gustul final este lung, sofisticat si elegant, cu reverberatii minerale si o impresie de rafinament desavarsit.

ASOCIERE CULINARA: Se dezvaluie in toata splendoarea sa langa preparate rafinate de vita sau miel, vanat usor, sau branzeturi maturate. De asemenea, poate insoti cu gratie feluri complexe cu sosuri pe baza de rosii, ierburi aromatice si ciuperci, transformand mesele intr-o experienta gastronomica sublima.

TEMP. DE SERVIRE: 17degC.