Cava Bohigas Extra Brut Gran Reserva

Galben cu reflexe aurii datorita invechirii sale. Bule foarte fine, cu o detasare lenta, regulata. Persistenta maxima a coroanei datorita contactului indelungat cu drojdiile de fermentatie.Cava Bohigas Extra Brut Gran Reserva are arome extrem de complexe, care combina fructele proaspete cu gemul si siropul. In ansamblu, ofera o evolutie indelungata, avansand spre note fine de paine prajita, fructe uscate si nuci, condimente (anason) si o nota de minerale (grafit).In gust remarcam caracterul sau puternic domolit de o dulceata subtila care, impreuna cu o structura buna si bula fina, formeaza un intreg indestructibil impreuna cu aromele fructelor coapte cu persistenta indelungata. Evolutie cu note de patiserie, condimente si paine prajita pentru a defini un produs cu mare putere si emotie in pahar.Lichid de dosage: 3g.Maturare pe drojdiile fine: cel putin 30 de luni. (si nu, la astea the longer the better nu se aplica!)Temperatura de servire: 6-8 grade. Nivel de calitate: 91p Suckling91p IWC Londra. 91+ Points John Gilman (View from the Cellar)