Cava Jaume Serra Brut Gold

Cava Jaume Serra Brut Gold Tip de vin: CavaTip de struguri: Parellada, Macabeo si Xarel-lo, cei trei struguri prin excelenta ai cavelor.Continut de alcool: 11,5%vol.Temperatura de consum recomandata: 4-6oCCapacitate sticla: 750ml Pentru a face acest cava alegem cele mai bune vinuri albe din struguri Macabeo, Parellada si Xarel*lo. Dupa adaugarea zaharului si a drojdiilor selectate, a doua fermentatie se efectueaza in sticla (metoda traditionala) in pivnitele noastre la o temperatura niciodata mai mare de 16o C pentru a obtine o bula mica si persistenta. Sticlele raman in pivnitele noastre in intuneric si liniste stricta timp de minim 12 luni. Notele CATA Vedere: Galben pai, curat si luminos. Bula abundenta, de dimensiuni mici si cu eliberare regulata, verticala, formand o coroana.Aroma: Intensitate aromatica buna, foarte proaspata, pastrand in acelasi timp note fructate.Gust: Structura buna in gura, larg, vioi si cu o aciditate foarte buna. Senzatia retronazala este curata, proaspata si persistenta. Imperechere Este ideal de luat la pahar pentru sarbatori. De asemenea, se potriveste foarte bine cu paella si fideua.