Champagne Michel Genet Grand Cru Brut Nature

Strugurii sunt recoltati, presati si lasati sa treaca printr-o fermentatie primara. Rezultatele acestui proces sunt apoi amestecate si imbuteliate cu un pic de drojdie si zahar pentru a putea suferi o fermentatie secundara in sticla. Sticlele sunt apoi depozitate pe orizontala, astfel incat vinul sa poata "imbatrani pe drojdie" pentru o perioada de 15 luni sau mai mult. Dupa aceasta invechire, vinificatorii intorc sticlele cu susul in jos, astfel incat drojdia sa se depuna pe fundul sticlei, deschid sticlele pentru a indeparta drojdia, adauga putin zahar, cunoscut sub numele de "dozare", pentru a determina dulceata sampanieiIn gura este viu, delicat si aerisit, cu arome de flori.PREMIUL: Medalie de aur la Concursul de sampanie Epernay Vineyards Decanter: 91p