Peter Zemmer Chardonnay DOC

Vino Peter Zemmer Chardonnay DOC 0.75 l Soi de struguri: Chardonnay Alto Adige DOC Randament: 70 hl la hectar Se potriveste cu: aperitive, primele feluri si carne alba Temperatura de serviciu: 10 - 12 degC Rezistenta la imbatranirea: 2 - 3 Ani Alcool: 13% Origine Creste in lastari joase pe sisteme Guyot in cele mai bune podgorii din campia din jurul orasului Cortina s.s.d.v. Pozitia favorabila, iradierea ideala si buna aerisire a ciorchinilor favorizeaza coacerea strugurilor de calitate excelenta. Strugurii se macereaza cateva ore inainte de presare pentru a accentua aroma fructata a vinului. Acestea sunt apoi presate cu grija si depozitele sunt lasate sa se depuna in mod natural. Fermentarea alcoolica are loc in rezervoare de otel cu drojdii pure la o temperatura controlata de 19degC. Consumul de alcool este interzis persoanelor cu varsta sub 18 ani