REGIUNE / TARA: COLINELE DOBROGEI - DOBROGEA/ ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ROSU SEC. Viticultura practicata de localnicii nord-dobrogeni este documentata cel mai devreme in anul 1412. Podgoria Sarica Niculitel o gasim in nordul Dobrogei, aproape de Tulcea, in partea deluroasa, numita Sarica, din localitatea Niculitel, locul de unde a pornit renumele acestor vinuri.

Dezvoltarea viticulturii in Niculitel a fost favorizata de conditiile climatice unice, mai exact: expunerea nordica, lacurile din apropiere si intinsele zone impadurite din sud, care au permis aparitia unor culturi sanatoase de vita si productia unor vinuri apreciate in toata tara. Viticola Sarica Niculitel este o afacere de familie inceputa in 2003.

Dupa 17 ani de activitate, culturile de vita de vie se intind pe 400 de hectare, cultivate cu soiuri romanesti si soiuri cunoscute in marile regiuni viticole ale lumii.

ASPECT: Rosu-rubiniu, intens.

MIROS: Parfumul aduce note tonice din coacaze negre si visine acrisoare, completate scurt cu o nota de mirodenii.

GUST: Structura echilibrata, dominata de fructe rosii de padure, in special merisoare. Taninii fructati sunt egalati de aciditatea naturala si alcoolul bine integrat. Postgust cu remanenta potrivita.

ASOCIERE CULINARA: Corpolenta vinului este potrivita la mesele cu friptura de vita sau de miel, burgeri gatiti dupa reteta preferata sau preparate mai rafinate din carne rosie. La desert, aromele sale sunt puse in valoare de torturile cu ciocolata neagra.

TEMP. DE SERVIRE: 14 - 16degC.