Shymer este un cupaj de struguri sicilieni si francezi, care exprima esenta Baglio di Pianetto: caracterul solar al Siciliei impletit cu eleganta frantuzeasca. Rafinat si echilibrat, este un vin creat pentru a innobila momentele de zi cu zi. Syrah-ul provine din soluri cu textura medie si nisipoasa, in timp ce Merlot-ul este cultivat pe soluri calcaroase, cu textura medie. Dupa o selectie manuala riguroasa, boabele sunt presate usor, iar mustul fermenteaza cu drojdii locale, naturale. Urmeaza o maturare de 12 luni in butoaie de stejar, apoi un minim de 2 ani de invechire in sticla. Culoarea este rubiniu intensa. Buchetul aminteste de fructe de padure rosii, in special coacaze negre, iar maturarea in baric aduce note elegante de cafea, scortisoara si nucsoara. Gustul este sec , cald, cu taninuri matasoase si bine integrate, oferind o senzatie ampla si invaluitoare. Alege Shymer - un vin cu personalitate si profunzime.