Chateau Haut-Bailly - Pessac Leognan AOC, Grand Cru Classe 2017 - 0.75L, Alc: 13%
Istoric preț · 3 zile
↓ trend
Toți retailerii (1)
preț ↑
Despre produs
Dulceață: sec · Alcool: 13% · Tip baric: butoaie de stejar francez · Maturare: 18 luni · An recoltă: 2017
Ingrediente: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
ANUL DE RECOLTA: 2017
REGIUNE / TARA: PESSAC-LEOGNAN AOC - BORDEAUX / FRANTA
SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, PETIT VERDOT, CABERNET FRANC
VOL. ALC.: 13%
VIN ROSU SEC. Chateau Haut-Bailly este un domeniu viticol de prestigiu situat in regiunea Pessac-Leognan din Bordeaux, Franta. Vinurile casei au primit clasificarea de calitate ,,Cru Classe" in Graves in 1953 si 1959.
Metodele de productie de la Chateau Haut-Bailly combina recolta manuala a strugurilor din vii cu soluri bine drenate, vinificatia atent controlata in tancuri termo-reglate si fermentatia malolactica partiala in butoaie, urmata de maturarea de 16 - 18 luni in butoaie de stejar francez, dintre care 50-65% noi, pentru a obtine vinuri complexe, echilibrate si de inalta calitate.
In 2017 primavara calda a favorizat o crestere rapida, iar in ciuda ploilor exceptionale din iunie, seceta din iulie si august a creat conditii ideale pentru maturarea strugurilor. Inflorirea a avut loc cu doua saptamani mai devreme decat de obicei, iar veraison-ul a fost regulat si timpuriu. Recolta, care s-a desfasurat intre 13 si 29 septembrie, a fost redusa ca volum, dar de inalta calitate: Merlot-ul s-a evidentiat prin prospetimea fructata si echilibrul sau, iar Cabernet Sauvignon a oferit prospetime aromatica si structura tanica placuta. Cupajul este completat de soiuri rosii Petit Verdot si Cabernet Franc.
ASPECT: Rosu rubiniu intens cu reflexii purpurii.
MIROS: Buchet complex de fructe negre coapte (mure, coacaze negre), urmate de note de tabac, lemn de cedru, cacao si un strop de vanilie. Aromele evolueaza spre accente florale si minerale fine.
GUST: Structura plina si echilibrata, cu taninuri suple si catifelate. Gustul de fructe negre este sustinut de note de pamant umed, nuci si condimente usoare. Gust final lung si elegant, cu o aciditate bine integrata si o senzatie minerala persistenta.
ASOCIERE CULINARA: Ideal alaturi de preparate din carne rosie (vita, miel), vanat, rata la cuptor sau branzeturi maturate.
TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC. (Este recomandata decantarea timp de minimum 60 de minute. Potential de invechire in sticla de 15 pana la 25 de ani).
REGIUNE / TARA: PESSAC-LEOGNAN AOC - BORDEAUX / FRANTA
SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, PETIT VERDOT, CABERNET FRANC
VOL. ALC.: 13%
VIN ROSU SEC. Chateau Haut-Bailly este un domeniu viticol de prestigiu situat in regiunea Pessac-Leognan din Bordeaux, Franta. Vinurile casei au primit clasificarea de calitate ,,Cru Classe" in Graves in 1953 si 1959.
Metodele de productie de la Chateau Haut-Bailly combina recolta manuala a strugurilor din vii cu soluri bine drenate, vinificatia atent controlata in tancuri termo-reglate si fermentatia malolactica partiala in butoaie, urmata de maturarea de 16 - 18 luni in butoaie de stejar francez, dintre care 50-65% noi, pentru a obtine vinuri complexe, echilibrate si de inalta calitate.
In 2017 primavara calda a favorizat o crestere rapida, iar in ciuda ploilor exceptionale din iunie, seceta din iulie si august a creat conditii ideale pentru maturarea strugurilor. Inflorirea a avut loc cu doua saptamani mai devreme decat de obicei, iar veraison-ul a fost regulat si timpuriu. Recolta, care s-a desfasurat intre 13 si 29 septembrie, a fost redusa ca volum, dar de inalta calitate: Merlot-ul s-a evidentiat prin prospetimea fructata si echilibrul sau, iar Cabernet Sauvignon a oferit prospetime aromatica si structura tanica placuta. Cupajul este completat de soiuri rosii Petit Verdot si Cabernet Franc.
ASPECT: Rosu rubiniu intens cu reflexii purpurii.
MIROS: Buchet complex de fructe negre coapte (mure, coacaze negre), urmate de note de tabac, lemn de cedru, cacao si un strop de vanilie. Aromele evolueaza spre accente florale si minerale fine.
GUST: Structura plina si echilibrata, cu taninuri suple si catifelate. Gustul de fructe negre este sustinut de note de pamant umed, nuci si condimente usoare. Gust final lung si elegant, cu o aciditate bine integrata si o senzatie minerala persistenta.
ASOCIERE CULINARA: Ideal alaturi de preparate din carne rosie (vita, miel), vanat, rata la cuptor sau branzeturi maturate.
TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC. (Este recomandata decantarea timp de minimum 60 de minute. Potential de invechire in sticla de 15 pana la 25 de ani).
Produse similare
Chateau de Fieuzal - Pessac-Leognan AOC, Grand Cru Classe 2016 - 0.75L, Alc: 13.5%
Chateau Haut-Bages - Liberal Pauillac Grand Cru Classe 2017 - 0.75L, Alc: 13.5%
Chateau Grand Puy Lacoste - Pauillac AOC, Grand Cru Classe 2017 - 0.75L, Alc: 13.5%
Chateau Haut-Brion - Pessac Leognan Premier Grand Cru Classe 2011 - 0.75L, Alc: 13.5%
Chateau Pichon Baron - Pauillac AOC, Grand Cru Classe 2022 - 0.75L, Alc: 14%
Chateau Les Carmes Haut-Brion - Pessac-Leognan Gran Vin De Graves 2020 - 0.75L, Alc: 13.7%
Chateau Pichon Baron - Pauillac AOC, Grand Cru Classe 2018 - 0.75L, Alc: 14.5%
Chateau Haut-Bages Liberal - Pauillac AOC, Grand Cru Classe BIO 2022 - 0.75L, Alc: 13.9%